Су-шеф

24 Июля

от 80 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Пастухов Олег Игоревич"

су-шеф | ремесленная пекарня БРЭДБЕРИ

мы ищем человека, который возьмет ответственность за ежедневную работу команды и вместе с нами построит одно из самых сильных направлений завтраков в городе

что предстоит делать

- организовывать ежедневную работу кухни

- управлять сменой и поддерживать дисциплину

- контролировать качество каждого блюда

- обучать и развивать команду

- участвовать в создании и запуске нового меню завтраков и ланчей

- внедрять новые блюда и стандарты приготовления

- контролировать соблюдение технологических карт

- следить за скоростью отдачи и качеством сервиса

- участвовать в проработках и дегустациях

- контролировать заказы, остатки и организацию кухни

- поддерживать высокий уровень чистоты и порядка

- предлагать идеи и участвовать в развитии кухни

кого мы ищем:

нам важно, чтобы у тебя был опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 2 лет

мы ищем человека, который:

- быстро учится и моментально схватывает новое

- обладает насмотренностью в направлении современных, красивых, вкусных завтраков и ланчей

- умеет брать ответственность и самостоятельно принимать решения

- любит порядок и системность

- умеет организовать работу команды

- спокойно воспринимает обратную связь

- внимателен к деталям

- любит современную гастрономию и качественный продукт

- хочет расти вместе с проектом, а не просто работать смены

будет преимуществом опыт работы с завтраками, ремесленным хлебом, бранчами

условия

- график работы 5/2

- заработная плата — от 80000 рублей + KPI

- участие в создании нового направления завтраков, ланчей

- возможность влиять на меню, процессы и развитие кухни

- работа с качественным продуктом и современной кухней

- возможности для профессионального роста внутри проекта

про нашу команду СТАЯ:

мы строим команду людей, которые поддерживают друг друга, не боятся ответственности, любят свое дело и искренне включены в проекты

нам важно, чтобы рядом были люди, которые готовы думать, предлагать, брать инициативу и разделять наши ценности

если тебе близок такой подход — мы будем рады познакомиться