Управляющий рестораном
40 000 руб
Надежда
Возраст
60 лет (27 Июня 1965)
Город
Пермь
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
29 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство производственной и хозяйственной деятельностью предприятия, управление коллективом. Составление заявок для поставщиков, приемка и складирование продуктов, обеспечение сохранности материальных ценностей, проведение инвентаризаций. Ведение отчетной документации, разработка и составление технологических карт, ведение калькуляции, расчет себестоимости блюд. Составление меню, организация и проведение банкетов. Решение организаторских вопросов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
— Контроль над качеством выпускаемой продукции;
— работа с поставщиками;
— Заказ продуктов питания;
— Разработка меню, технологических карт и калькуляции.
— Организация в сети собственного склада;
— Заключение договоров с поставщиками продуктов питания;
— Планирование и установка оборудования;
— Взаимодействие с контролирующими органами.
— Организация бизнеса, планирование работы;
— ведение проектов и их разработка;
— набор и обучение сотрудников, управление командой;
— сбор и анализ данных о продажах услуг, обобщение их в доступные формы;
— разработка и внедрение форм и методов отчетности;
— формирование клиентской базы;
---опыт открытия предприятия с 0.
Высшее (Специалист)
Москва, 2001 — 2007 гг.
Владение компьютером: уверенный пользователь, знание программы R-Keeper, Stor Hause V4. S-Market. Имею права категории В, опыт вождения более 10 лет.
26 февраля, 2015
25 000 руб
15 апреля, 2015
80 000 руб
Светлана Владимировна
Город
Пермь local_shipping
Возраст
59 лет (22 марта 1966)
Опыт работы:
16 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор кафе, Сеть ресторанов и кафе
08.2009 - по текущее время
26 августа, 2015
20 000 руб
Резюме размещено в отрасли
