Главный инженер-технолог, пивовар
80 000 руб
Наталья
Возраст
58 лет (27 Января 1968)
Город
Пермь
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
33 года 2 месяца
Производство / Промышленность
Запуск производства с "0"- ресторанная пивоварня( выбор оборудования, консультирование проекта, закуп оборудования, монтаж, запуск производства, разработка ТИ, ТУ, рецептур, оформление разрешительных документов, разработка программы ПК, ХАССП ). Организация производства и технологического процесса, от выбора поставщиков сырья до выхода готовой продукции, контроль технологического процесса, контроль качества. Разработка и выпуск новых сезонных сортов. Управление персоналом.Составление и контроль бюджета, планирование производства, контроль продаж, разработка мероприятий для снижения себестоимости.
Производство / Промышленность
Организация и контроль технологического процесса производства пива и б/а напитков.Разработка технологической документации. Внедрение новых технологий и оборудования. Управление производственным персоналом от 20- 100 чел. Организация работы производственной лаборатории, осуществление контроля качества, внедрение СМК, стандартов, методик. Сертификация продукции, взаимодействие с контролирующими органами , аттестация лаборатории .
Высшее
Пермь, 2001 — 2003 гг.
Высшее
Кемерово, 1985 — 1990 гг.
Английское пивоварение
Международная конференция (Технология английского стиля пивоварения)
Продажи для пивоваров
Корпоративный учебный центр (Продажи)
Искусство менеджмента
RHR International ECOPSY (Оценка и отбор персонала, управление исполнением и развитие подчиненных)
Сенсорический семинар
НИИ по пиву и солоду ( Прага) (Обучение дегустации)
Технология розлива
Интернациональная гильдия пивоваров (Технология розлива пива)
Немецкий — Базовые знания
Технология производства, производственный контроль, сертификация, контроль качества, разработка нового продукта, управление персоналом, бюджетирование, пользователь ПК.Ответственная, требовательная, коммуникабельная, с активной жизненной позицией.
8 июля, 2016
55 000 руб
Елена
Город
Пермь
Возраст
53 года ( 6 марта 1972)
Опыт работы:
15 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Ростелеком
01.2000 - 06.2015
16 августа, 2016
35 000 руб
Олег Александрович
Город
Пермь local_shipping
Возраст
58 лет (10 июля 1967)
Опыт работы:
1 год
Последнее место работы:
Начальник цеха убоя и первичной переработки свинины, ООО Кузбассмясопром
06.2015 - 06.2016
27 июля, 2016
22 000 руб
Алевтина
Город
Пермь
Возраст
47 лет (29 мая 1978)
Опыт работы:
26 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Кондитер, Конд.цех пед.универ
09.1999 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли