Главный инженер-технолог, пивовар
80 000 руб
Наталья
Возраст
57 лет (27 Января 1968)
Город
Пермь
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
33 года 1 месяц
Производство / Промышленность
Запуск производства с "0"- ресторанная пивоварня( выбор оборудования, консультирование проекта, закуп оборудования, монтаж, запуск производства, разработка ТИ, ТУ, рецептур, оформление разрешительных документов, разработка программы ПК, ХАССП ). Организация производства и технологического процесса, от выбора поставщиков сырья до выхода готовой продукции, контроль технологического процесса, контроль качества. Разработка и выпуск новых сезонных сортов. Управление персоналом.Составление и контроль бюджета, планирование производства, контроль продаж, разработка мероприятий для снижения себестоимости.
Производство / Промышленность
Организация и контроль технологического процесса производства пива и б/а напитков.Разработка технологической документации. Внедрение новых технологий и оборудования. Управление производственным персоналом от 20- 100 чел. Организация работы производственной лаборатории, осуществление контроля качества, внедрение СМК, стандартов, методик. Сертификация продукции, взаимодействие с контролирующими органами , аттестация лаборатории .
Высшее
Пермь, 2001 — 2003 гг.
Высшее
Кемерово, 1985 — 1990 гг.
Английское пивоварение
Международная конференция (Технология английского стиля пивоварения)
Продажи для пивоваров
Корпоративный учебный центр (Продажи)
Искусство менеджмента
RHR International ECOPSY (Оценка и отбор персонала, управление исполнением и развитие подчиненных)
Сенсорический семинар
НИИ по пиву и солоду ( Прага) (Обучение дегустации)
Технология розлива
Интернациональная гильдия пивоваров (Технология розлива пива)
Немецкий — Базовые знания
Технология производства, производственный контроль, сертификация, контроль качества, разработка нового продукта, управление персоналом, бюджетирование, пользователь ПК.Ответственная, требовательная, коммуникабельная, с активной жизненной позицией.
19 сентября, 2009
20 000 руб
Анна Александровна
Город
Пермь local_shipping
Возраст
39 лет (19 августа 1986)
Опыт работы:
2 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
секретарь деканата, Пермский государственный классический университет
06.2006 - 12.2008
24 августа, 2009
40 000 руб
Алексей Владимеровичь
Город
Пермь
Возраст
42 года ( 2 сентября 1983)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
старший технолог, зао октябрьская птицефабрика
01.2007 - 07.2007
19 апреля, 2010
30 000 руб
Андрей Валерьевич
Город
Пермь
Возраст
51 год (21 октября 1974)
Опыт работы:
-6 года и -6 месяца
Последнее место работы:
повар, СПТР-1
06.2006 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли