Повар
Дмитрий Дмитрий
Возраст
31 год (27 Февраля 1995)
Город
Пермь
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
·Организация непрерывной работы кухни;
· Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
· Личное приготовление блюд;
· Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
· Учет и калькуляция продуктов;
· Контроль качества приготовленных блюд;
· Обучение и аттестация сотрудников кухни;
· Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
· Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
· Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
· Составление графиков выхода поваров на работу.
· Анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
· Составление заказов на продукцию, проведение закупок;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
· Составление и контроль выполнения бюджета кухни;.
Неоконченное высшее
2014 — продолжаю учиться
25 мая, 2016
30 000 руб
Елена Ивановна
Город
Пермь
Возраст
57 лет (12 октября 1968)
Опыт работы:
13 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Зав.кафе, ООО Гостиница "Ирень
10.2015 - по текущее время
26 июня, 2015
35 000 руб
Ксения Евгеньевна
Город
Пермь local_shipping
Возраст
36 лет (26 января 1990)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, Кафе "Наутилус"
06.2014 - 05.2015
18 марта, 2015
15 000 руб
Дарья Дмитриевна
Город
Пермь
Возраст
31 год (19 января 1995)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
Повар, Алендвик
12.2014 - 01.2015
Резюме размещено в отрасли