Буфетчик, детское эндокринологическое отделение, корпус

от 20 000 руб.

Компания "ГБУЗ по Пермскому Краю Краевая Детская Клиническая Больница"

• Работник должен:

  1 Соблюдать правила личной гигиены, правила гигиенической обработки рук.

  2 Транспортировать готовую пищу в буфетные отделения в плотно закрывающейся посуде.

  3 Хлеб транспортировать в полиэтиленовых или клеенчатых мешках, хранения в которых не допускается.

  4 Обеспечивать отделение кипяченой водой.

  5 Использовать моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению.

  6 Иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, соблюдать данные правила.

  7 Проводить влажную уборку помещений буфетных после каждой раздачи пищи. Генеральную уборку - 1 раз в неделю. Заполнять документацию.

  8 Не допускать хранения в буфетных остатков пищи после ее раздачи больным, а также смешивать пищевые остатки со свежими блюдами.

  9 Ежедневно соблюдать правила хранения и сроки годности (хранения) молочных смесей, хранящихся в холодильнике в буфетной отделения.

  10 Своевременно осуществлять смену санитарной одежды, обеспечивать правильность ее хранения.

  11 Своевременно обновлять маркировку уборочного инвентаря и оборудования, соблюдать правила хранения и использования по назначению.

  12 Систематически (1 раз в неделю) производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

• медицинская комиссия,

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя