Шеф-повар в ресторан

от 100 000 руб.

ЭСТЕТИКА+

Город:

Пермь

Занятость:

Полная занятость

Компания "ЭСТЕТИКА+"

"Дядя Aрчи"-Это уникaльная сеть бaров! Это надeжный, динамичнo развивающийся пpoeкт c мoлoдoй и пpoфeссионaльной кoмандoй

Paбoтa c нaми этo кoмфopтнaя paбочая сpeда , возможнocть пpофecсионaльного pоста и пoддeржкa кoллег

И да! Мы открывaем eщe одно атмocфеpнoe место в твоем городе!

На ул. Революции 21В.

Ставка 450+%от прохождения КРI

Обязателен опыт работы шеф-поваром/су-шефом

- Умение разрабатывать меню, считать фудкост, контролировать заявки на продукты.

- Ответственность

Обязанности:

- Полный контроль работы кухни

- Разработка и актуализация меню

- Контроль качества блюд и себестоимости

- Соблюдение санитарных норм

- Управление персоналом кухни

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам;
Организация рабочего места;
Соблюдение трудовой дисциплины;
Контроль чистоты и порядка на рабочем месте, ротация продуктов;
Участие в инвентаризации и генеральных уборках (часы оплачиваются дополнительно);
Административная работа (составление графиков, табеля рабочего времени, работа по чек-листу)
Оплачиваемая стажировка
Питание, Крутая форма, мед.осмотр-это все за счет компании
Напитки по супер цене в любой день
Ну и конечно крутые корпоративы!